はるがきた♪ 2/29 れいの白梅、こんなふうです。
いつもはこの場所↑に、この↓パキラが立っているのですが、
寒さで葉が変色しはじめたので、今年はリビングに異例の移動を行いました。 おかげで、ピアノを弾く時、左肩にのっかってきます。。 今日。。いちばんぷっくりふくらんでいた白いつぼみが、 ついに、花開いたのです！ぱちぱち！
この子も、次にほころびそうな予感です。 うちの中で梅見。そして、漂う香り。 ぜいたくな「春が来た」です。おっちゃんたちに感謝… それから、これ。↓
何してんのこれ？って思うでしょ。
じゃーん。甘酒熟成中！ 炊飯器を6時間占領です。 閉めると温度が上がりすぎるので、ふたは開けたまま、保温中。60℃キープ！ めちゃめちゃ甘い甘酒が完成しました。。 甘酒は「飲む点滴」と言われるほどに栄養豊か、 しかも天然型の酵素ばかりで、非常に吸収のよい滋養ドリンクなんだそう。 昨年も、おみその材料と一緒に作り方が入っていて、やってみたかったのですが、 余分のこうじを取り寄せる余裕が、やっと今年できたというわけです。。 そんなわけで、ゴハンが炊けない今日、 晩ごはんは、「かまたま」でした。
味噌仕込み 2/28 実はこれもカゼの合間に、 ちょうど昨年仕込みの一年後にあたる2/7、おみそを作りました。 これが、その日の前日と当日のようす。
そして、さらに今日、今年二度目のおみその仕込み。 7日より少なめに、、、 それでも、道具の出し入れなど、手間がかかるのは同じだなーと実感。。 （今回は最後まで自分ひとりでやったので、孤独な作業からそう感じたのかも。） やっぱり、大豆と塩きりしたこうじを混ぜる時の固さが判断難しく、悩みました。 今年は量を減らして…と思っていたのに、2回に分けて、結局、増えてしまいました。 でも、できあがりの楽しみも二倍。 みそが体にいいというのは分かっていたけれど、 マクロビオティックの本を読めば読むほど、それがもっと深刻に感じられてきて。 作ったおみそ、もっと食べる機会を増やせたら、と思いました。 今年は、天地返しも初体験してみたいです。 白梅 2/25 月曜日のこと。 「寒さで梅が咲かない」ニュースを見てから、ベランダに出たら、 折も折、向かいの梅畑で、おじさんたちが枝をどんどん切っているのです！ 今年まだ咲かないなあ。。と、通るたびに見ていたので、 思わず外に飛び出し、「これ、咲かないまま切ってしまうんですか」とたずねたら、 「違う違う。咲くよ。ほら、つぼみついてるでしょ。 これは、去年剪定できなかったぶんを切ってるだけ」と。 ちょっとほっとしました。 でも、切った枝にも、いっぱいつぼみがついてるんです。 「これ、捨てるんですか？」ときいたら、「持っていっていいよー」と。 喜んだわたし、ちまちま枝を拾っていたら、向こうにいたおじさんが、 「そんな小さいのじゃなくて、大きいの持っていったらいいよ！」と、わざわざ切ってきてくれました。 喜びいさんで持って帰ったわたくし。。 さて。 どう活ける？！ 枝がでかすぎて。。 ふつうの花瓶じゃ入らない高さ。切ってしまうのは…もったいない。 大きな重い植木鉢を洗い、その中に花瓶を入れて水をはり、 さていかに？！と入れてみたらば、まあ、ぴたっと！ 「ここがベスト」という場所（今、リビングに避難しているパキラの留守場所）に、 枝もそれぞれが支え合って、まっすぐにかっこよく。 残りの小さな枝（拾ったやつ）は、食卓に。 見事にきれいに、おさまったのでした。 こういうことって、あるんだなあ。。 ものを言わない植物だけど、 この時はっきりと、梅の意思を感じた。 ここに、こんなふうに、収まるんだという。 そのことを、書いておきたかったのでした。 きれいに咲いてくれるといいなあ。 楽しみにしています。 ほおお… 2/24 日付が、4を足すだけですみました（笑） 3週間も経ってしまいました。。 この間…未だ完治せず、の風邪を、すでに1週間。 いきなりハナに来てしまい、副鼻腔炎を起こしやすいわたしとしては、 長引くことを予想してましたが。 ↓の雪の日に、大きい坊ちゃんがいきなり学校で高熱を出し、お迎えに…。 次は小さい坊ちゃんからせきのカゼ→大きい坊ちゃんまたうつる→わたし（違うカゼ）と、 つまりは、3週間、家じゅうでカゼっぴきだったわけです。 オットー週末帰宅のたびに、誰かが熱を出しているので、 「またかー！」と半分あきれ顔…（本人は元気） そんなこんなで、でも、ふとカゼっぴきの切れ目の2〜3日で出かけたり、 しているうちに、心を奪われたもの…それは。マクロビオティック〜！！ というか、「玄米菜食」。「自然食」。？？ 今までは横目で見ていたというのに。。 自然食レストランに行く機会があり、併設の自然食品の店で、ふと手にした本。 これが読み応えがあって、さらには、症状別の食事と手当てが詳しく書かれている。 雨ニモ負ケズの「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ」の意味が、 今さらのようによくわかりました。 さっそく玄米を炊いて食べていたら、翌日すぐにカゼをひいたので（笑） そこに載っていた、手当てを実践！これがすごい効き目でびっくり。 ぐおおーっと体で血が巡るのが分かるんです〜！ 民間療法をなめたらいかんな。。 本を読めば読むほど、「肝心要」＝「肝腎要」であることを、身に染みて感じました。 チョコレートに依存するの、やめよう。。 そんなわけで、肝臓と腎臓に負担をかけないよう、 いろいろ気にかけて数日過ごしていたら、一気に2kg減ってびっくりしました。 むくんでた？？結婚以来？？（←当時の体重に戻った 汗） これから、いろいろ実践・実感しながら、勉強しよう。 カゼは、まだ居座ってますが。。 座右の銘 2/24 …って、よくあるけれど、自分のはなんだろうとぼんやり思ってました。 最近、分かってきた。 真理と思われることばの中で、自分のバランスに必要なことば。 「人事を尽くして天命を待つ」 自分は、ゆだねるということが下手だと思うにつけ、 すべてをコントロールしようとする力みを捨て、 やれることをやった後は、自然のちからにゆだねる、ということを、 思いだすために、必要なことば。 宇宙の采配、という領域を、思いだすために必要なことば。 無意識とはいえ、責任感ゆえに、すべてを背負うのはやめよう。 もっともっと大きなちからが、すべてのものにはたらいている。 そのちからにこうべをたれ、祈る、ということ。 マクロビ食 2/17 バレンタインデーの日に訪れた、自然食レストランの影響から、 すっかり！マクロビ食にはまる毎日。。
玄米クリームというのを教えてもらい、作ってみました。（濃いおかゆのような感じ） あと、腎臓に効くというあずきかぼちゃ（塩のみ）、それときんぴられんこん。
これは。。玄米揚げおむすびに、ひじきれんこんに、 大根葉とにんじんのかき揚げ。 この冬はなぜか足の先がいつもより冷たくて、なんでかなーと思っていたのだけれど、 体が陰に傾いていたんだと、思い当たるふしから納得。 甘いものを控え、とる水分の量を減らし、 陽性のおかずをいろいろ作って、食べていました。 数日経ったら、足の冷えが消えた。。 びっくり。 第一大根湯っていうのがあって、それが効果てきめんです。 腎臓と肝臓をいたわるのが大切なんだそうです。 からだって、当たり前だけど、不調の部分だけじゃなくて、 全体がつながってるんだそうです… すごーい。目からウロコの学問。 なんで、今までちゃんと読まなかったんだろう…しばらく、はまりそうです。 神さまが作った宝石 2/2 節分の豆を配りきらなければと思っているうちに、なんと大雪になってしまいました。。 寒波が来るとは覚悟していたのだけれど、 雪が降ることを、まったく想定していなかったわたくし…（汗） 昨夜、雪が舞い降りる夜空に、ぼんやりと月が出ていて、 それはまさに、今日観た映画そのもので、、、 その美しさにも、出会った偶然にも、感動し、陶酔していたのですが。 まさか、こんなに積もるなんてー！！ 朝一番、窓の外を見て、びっくり。 しかし！ びっくりはそれだけではなかったのです。 結晶が！雪の結晶が、絵に描いたような、そのままのかたちで降ってくる〜！！
久しぶりにそんな光景を見て、興奮してカメラを持ち出したことは、言うまでもありません。。 コンパクトカメラのマクロでは、ボケたり、寄れなかったり… 苦心して、それらしいものを収めたのがこれです。
もう一枚。 これははっきり六角形の氷のお花が写っていて、嬉しかったです。 きっちりと、細かく対称の図形になっている結晶。 いったい、どうやったら、こんなすばらしいものが生まれるのか。。 空の神さまが作った宝石。 そう呼ぶしかない、神々しい美しさに見とれた朝。 本日、映画サービスデー 2/1 観にいきたいと思っていた映画が、週末公開されたばかり。 やっと子どもたちも学校に行ってくれたし。。 わたしもまだ本調子とは言いかねる体調でしたが（汗） 思いきって、でかけてきました。  書店で偶然手にしたちらしの写真がきれいで、思わず持ち帰った昨年末。 北海道が舞台の、そしてタイトルどおり、おいしいものがたくさん出てくる映画です。 原田知世が久しぶりに出ているのも、魅力的でした。 女性監督らしい、優しく繊細な映像で、とにかく、ロケーションが美しい。 ストーリー的には、こうだったらいいのになと思うところもありましたが、 おいしそうな食べ物と、洞爺湖の美しい四季の風景とで、 充分満足できた気がします。 映像がきれいなので、パンフレットも見応えありでした。 風景は言わずもがな、焼きたてのパンの美しいこと、おいしそうなこと。 すっかり、1年くらいはまったくパンを焼いてませんが、 また焼きたいなあ。。という気持ちになりました。
↑講師の終わりごろに焼いた、藤かごで発酵させるパン・ド・カンパーニュ。 映画のとちょっと似ていて、うれしかった。 |
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